Qu'est ce que la glace carbonique ?

La glace carbonique appelée glace sèche est du dioxyde de carbone solide obtenu après traitement par compression et refroidissement du CO2 gazeux généré par l’industrie, ainsi nous ne produisons pas de CO2 mais nous le recyclons.

La glace carbonique est considérée comme une technique neutre en carbone et respectueuse de l’environnement.

La glace carbonique est un produit naturel à – 79°, lorsque sa température s’élève au dessus de – 79° la glace carbonique passe directement de l’état solide à l’état gazeux ; cela s'appelle la sublimation ; en restituant une quantité importante de frigories dans un rapport de 150kcal/kg.

La glace carbonique ne passe jamais par une phase liquide, et n’engendre donc aucune eau, ni humidité, ni aucun déchet.

Pour le transport des prélèvements biologiques : tissus, sang, des produits biomédicaux et pharmaceutiques thermosensibles, la glace carbonique offre en effet un haut pouvoir réfrigérant par rapport à sa charge utile

Pour expédier, transporter les aliments ou les marchandises thermosensibles, des échantillons ou des prélévements, pour le conditionnement d’articles qui doivent rester frais ou congelés en l’absence de refroidisseur mécanique, pour les expéditions de produits congelés de 0° à – 20°, la glace carbonique est la meilleure solution

Pour transporter du lait maternel

Pour les traiteurs, les restaurants, les particuliers la glace carbonique est garante de la chaine du froid des repas, des produits congelés, des glaces et des boissons livrés sur les lieux de consommation.
La glace carbonique est le meilleur compromis entre le besoin de souplesse d’utilisation et la longévité de l’effet frigorie.

Pour les spectacles et les soirées réalisation de fumée blanche, pour faire fumer les cocktails, les fontaines de Champagne, pour la cuisine moléculaire et les effets scéniques.

Dans la grande distribution la glace carbonique est utilisée pour maintenir froid ou congelé les produits thermo-sensiblesvpendant l'arret des groupes froids pour les opérations de maintenance

Glace carbonique 10kg

10kg : Les sticks de glace carbonique sont fabriqués sous forme de bâtonnets de 19 mm de diamètre avec du gaz carbonique de qualité alimentaire et livrés en boite polystyrène.

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44,00 € HT
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Glace carbonique 20kg

20 KG : Les sticks de glace carbonique sont fabriqués sous forme de bâtonnets de 19 mm de diamètre avec du gaz carbonique de qualité alimentaire et livrés en boite polystyrène.

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